函館美食│函館朝市うに むらかみ

去年的北海道秋之旅，最難忘的除了風景外，還有那美味的海鮮們，至今還會想念……
在上了函館山看完夜景後，拿著早先做好手冊查詢，便決定到函館朝市裡頭吃晚餐，不過，大家一定會納悶，既然是朝市，怎麼會是晚上去呢？
因為這裡藏了一家うに むらかみ，最先是因為看到小莎去北海道回來的遊記分享。
後來在出發前我做功課時，查了官網才知道，原來這間是日本唯一的海膽加工工廠的直營餐廳，所以在這可以吃到非常超值的海膽以及各類新鮮的海鮮，加上本團有兩位太愛吃海鮮的大哥大姐，那一定要安排來這的啦。(也難怪我北海道旅費超支…都花在吃的上面了啦)

暗夜裡走在朝市裡其實有點害怕，不過遠遠的就可以看到招牌在遠處發光。

大門看板，就大大的寫著うに丼(海膽丼)，可以得知這家店就是以海膽自豪啊。
抵達時已經快8點了，但是店內生意卻是非常好，還須要等候一下才有位置入座。

旁邊水池有一些活海鮮，這隻比目魚大概是怕我們吃了牠，所以一直浮上來噴水挑釁，不過看他歪嘴的模樣真的很好笑，拍完這張的下一秒，比目魚就又衝上來噴水了。
接下來就來介紹這晚吃的好料吧。

浜焼き（焼物のみ）一人前 4200円
首先來個燒烤海鮮，還沒烤熟前就讓人食指大動了，海鮮的甜味經過加熱後變得更甜美，尤其是海膽，真的好美味啊。
不過烤熟的照片咧???因為太美味了，所以還來不及拍就吃光光了。

螃蟹雜炊，冷冷的天來一碗熱呼呼的雜炊超棒的，尤其是我們剛剛還在函館山上吹著狂風頂著細雨，一碗柔順甘甜的螃蟹雜炊下肚，除了鮮甜的湯頭在口中流竄外，整個身體也跟著溫暖起來了，要不是有其它人，要不是有其它好料，我應該會一個人喀掉這一碗吧(笑)

超好吃的烤ほっけ( )半身　1050円
這個也是再出發前被千叮嚀萬交代一定要吃、一定要買的ほっけ，因為這個真的太美味，肉質不鬆散且有豐富的油脂，加上用一夜乾的處理方式，所以也不會過鹹，讓人忍不住一口接著一口，而且在這裡吃真的太超值，相同的價格在台灣可能只能吃1/3…(泣)
所以…兩天後我們在朝市買了10尾ほっけ一夜干準備帶回台灣……(噗…超支的元兇在這)

三色丼(S)1680円 / 海鮮丼2415円
我們實在太貪心，又想吃海膽又想吃其它的海鮮丼飯，所以就點了三色丼和海鮮丼各一，本來我對海膽都抱存著害怕的心裡，不過吃了一口うに むらかみ他們的海膽後，鮮甜的滋味讓我對海膽大改觀，簡直就是海味在口中爆炸，不是記憶中恐怖的那種腥味，但當下就有點小小扼腕說，應該點一碗舖滿海膽的海膽丼才是啊，不過後悔也來不及啦，只能…把這美味放在記憶中懷念。

【開車不喝酒，喝酒不開車】
吃海鮮，配啤酒最正點，尤其是配著烤ほっけ，真的超美味。

後來追加的螃蟹沙拉，不過大概是前面幾道太驚豔，所以反而對這道沒印象咧。

刺身盛込み二～三人前3500円
最後經不過「有人的」苦苦哀求，又追加了綜合生魚片，你也知道管公費的人總是會很緊張到底吃了多少錢。
真的非常非常的美味，但也邊吃邊嘆息著，這樣叫我們回台灣怎麼辦，以後都吃不到這樣甜美又沒腥味的海膽了啦。
這樣5個人吃了14590円，雖然是真的超出當天吃飯預算很多，可是真的花的很值得，也是我們一行人回來台灣後想到都會微笑的一餐啊。

うに むらかみ
地址：北海道 函館市 大手町22-1 (函館朝市)
營業時間：
11/1～ 4/15
早AM11:00～PM 2:30 最後點餐時間PM 2:00
晚PM 5:00～PM10:00 最後點餐時間PM 9:00
4/16～10/31
早AM 7:30～PM 2:30 最後點餐時間PM 2:00
晚PM 5:00～PM 10:00 最後點餐時間PM 9:00
公休日：週三
網站：http://www.uni-murakami.com/hakodate/index.html