京都甜點│流傳三百年的粟餅所・澤屋(あわもちどころ・さわや)

粟餅所澤屋06.jpg
傳統的點心雖然沒有華麗的外表,但樸實的滋味卻會在心中不斷的發酵。
前幾天中午我胡亂的吞完公司的便當後,忽然的就想起粟餅所澤屋的粟餅,那甜度適中的好滋味,真的好難忘。
只可惜現在只能望照片流口水…

粟餅所澤屋01.jpg
這家在北野天滿宮前面,有著三百年歷史,現今已經傳到第12代的栗餅所澤屋。在寬永15年(1638年)所發行的「毛吹草」就已經有介紹這洛中名物-粟餅了。
其實餅在日文中發音是mochi(もち),如果硬要說其實很多日本的”餅”製品,吃起來就很像台灣麻糬QQ的口感。

粟餅所澤屋05.jpg
整家店就只有一種產品-粟餅,而且是現點現做,所以送上桌的時候還吃的到熱呼呼的口感呢。
剛進店面時還看到櫃檯的爺爺奶奶專注的在製作粟餅,這種”實境秀”絕對會勾起食慾的。

粟餅所澤屋04.jpg
店面佈置簡簡單單的,因為最重要的是好吃的粟餅啊。

粟餅所澤屋02.jpg
被紅豆泥包覆著的粟餅,還有鋪滿黃豆粉的條狀粟餅,兩個實在都美味萬分。
紅豆泥甜度剛好,配著裡頭只有單純粟米香的粟餅,真的是絕配。
不過粟米本身黏度應該不似糯米那麼高,所以粟餅的Q度其實沒有想像中Q到會彈牙,反而蠻輕易就可以咀嚼吞嚥。
黃豆粉的粟餅,外觀倒是讓我想起台灣的傳統麻糬,只是台灣的麻糬更Q花生粉更香更搶味就是了。
但黃豆粉是很清雅的口味,吃完嘴巴也不太會有甜膩的負擔呢。
基本上我在京都的時候只要有去北野天滿宮,一定就會繞來這裡吃個甜點再回家。
用510円換來大大的滿足,是我很喜歡的京都傳統點心之一。

粟餅所・澤屋
地址:京都府京都市上京区北野天満宮前西入紙屋川町838-7
營業時間:9:00-17:00(賣光就打烊)
定休日:木曜日、每月26日(週四和每月26日)

京都市集好好玩

京都市集│京都市集時間總整理
京都市集│2018年11、12月京都市集時間整理
京都市集│2019年01、02月京都市集時間整理

京都美食大彙集

京都美食│81間京都美食懶人包(2018.9更新)
京都咖啡│122間京都咖啡懶人包。京都甜點、麵包店散步地圖(2018.9更新)
京都咖啡│京都早餐19選。在京都咖啡館吃頓早餐吧
京都咖啡│京都鬆餅店家13選
京都抹茶│京都抹茶甜點10選

京都住宿推薦

京都住宿│推薦24家京都住宿(含京都商務飯店/Hostel/Guesthouse/週租公寓/包棟民宿)
京都住宿│11間京都河原町住宿推薦清單

相連文章

臉書留言

一般留言

  1. 圓圓的好可愛阿,好想要試試看
    版主回覆:(08/03/2014 03:23:38 PM)
    這家我很推喔~我好喜歡!!!

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *