京都美食│今宮神社名物あぶり餅。日本最古老的和果子

那天為了探訪今宮市(每月1號舉辦)所以在冷冷的天前往今宮神社,不過因為毛毛雨,加上市集的規模也真的很迷你,逛不到30分鐘就想離開了。
也剛好肚子正餓,想說還沒有吃過今宮神社的名物-あぶり餅,看看能不能用あぶり餅來安慰一下市集逛起來還好的失落,所以就大步的往今宮神社的東門走去。
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今宮神社的東門這裡有兩家あぶり餅老舖。分別是一文字屋和助(一和)和かざり屋,這兩家店都是非常有歷史的老店,其中一文字屋和助(一和)約在平安時代中期開業,距今也1000多年有了,算是目前日本最古老的和果子店,而かざり屋則是400多年歷史。
照片中,正對東門右手邊是一文字屋和助(一和)。
左手邊是かざり屋。

あぶり餅(a bu li mo chi),あぶり(あぶる、炙る) 在日文中是炙、烤的意思,餅雖然我們看到漢字會聯想到硬硬的餅乾,但其實餅(もち),在日本的食物中,是比較接近麻糬這類食物。
所以從名字就大略可以想像是炙烤過的麻糬,只是今宮神社這裡的あぶり餅是將麻糬搓成指頭大,然後串上竹籤再沾些黃豆粉後炙烤後,最後沾上白味噌食用。

那天不知道是餓過頭還怎樣,我竟然很猛的吃了兩家店。現在回想起來…覺得非常不可思議,因為到底是哪來的胃容量一口氣吃掉兩家的餅啊。

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首先登場的是一文字屋和助(一和)

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炭香跟烤餅的香味一直飄過來,讓原本肚子餓的我又更加飢餓了。

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店內的佈置很簡單,有些東西也看得出有歷史感。

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這裡是把餅串到竹籤上的工作台,黃色粉末其實就是黃豆粉。

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左前方的缽就是白味噌醬,烤好的あぶり餅會在這沾上白味噌醬再送給客人。

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一人份的あぶり餅是500円,也算的上是銅板小吃。

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點餐後其實很快就送上來了,一人份大約12~13根あぶり餅。

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餅本身就是單純的米的甜味,白味噌醬甜甜鹹鹹的但很順口,其實吃不太出來味噌的味道。
再搭配著熱茶一起吃,真的是墊肚子的好點心啊。
這天我可能真的很餓,吃完一和(一文字屋和助)あぶり餅後,本想就直接回家,但當下自以為胃還有空間。
所以…默默又走去對面かざり屋(事後證明,我不能太相信自己的胃)

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同樣也是用炭火炙烤著あぶり餅

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かざり屋跟一和的餅相較起來,かざり屋比較圓胖,一和比較長型。
但兩者都是很輕易一口一串的食用。

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不過白味噌醬我就真的比較不出來了,同樣是甜甜鹹鹹的。

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加上已經吃了前一家的10幾串。
吃到かざり屋時,吃了3根我就已經開始感覺飽了…
但自己惹的禍還是要自己承擔,最後慢慢慢慢吃還是把全部的あぶり餅給吃掉。
所以我個人是覺得,如果真的想嚐嚐這古老的小吃,大家就挑自己喜歡的店進去囉。
不過一文字屋和助可以算是日本最古老的和果子店,就當來體驗歷史好了。
但千萬不要像我一樣阿呆就是了…一個人拼兩家,是真的當自己要挑戰大胃王寶座嗎…..

一文字屋和助 (一和)
營業時間:10:00~17:00
定休日:水曜日(周三)
但如周三遇到每月1日、15日及日本國定假日則照常營業,隔天休息

かざりや
地址:京都府京都市北区紫野今宮町96
營業時間:10:00~17:30
定休日:水曜日(周三)

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  1. 晚安:
    我老公比較推薦一文字屋,白味噌裡面有灑黃豆粉所以很香
    一口麻糬是我們的最愛呢!
    一盤500円不便宜喔!
    這是古時候的名物
    版主回覆:(12/16/2014 02:33:30 PM)
    那我想你應該也會喜歡糰子
    我很愛這種傳統的食物呢
    吃的到食物的原味

  2. 不好意思
    上一篇是我回應的
    忘記登入請原諒
    版主回覆:(12/16/2014 02:37:26 PM)
    沒關係啦:)

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