京都美食│超人氣的麺屋猪一(豬一)。更新搬遷新址

2019/5/1搬遷至京都市下京区恵美須之町542，距離原本店面位置走路約1分鐘。

此為舊店面外觀

這趟京都馬因為住在Khaosan kyoto Guest House(京都考山背包客棧)，從考山走到猪一不到5分鐘的路程，趁著地利之便，早早就把猪一排進行程中。
賽前一天醒來已經10點多了，梳洗完畢也差不多11點左右，就和旅伴跑來猪一吃拉麵當作這天的第一餐。
不過這天因為下著大雨，所以我也沒機會拍門面，是隔天路過後再補按兩張猪一的門面。

此為舊店面外觀

但猪一不愧是食べログ上討論度及評分很高的店家，還沒開店前就有人在那排隊等候了，我去吃的那天也是，不過好在到的早成為當天開店第一批入店的客人。

入座後，店員請我們看旁邊的菜單點菜

菜單：
支那そば　黒・白800 円
鶏そば　黒・白 900 円
和牛そば　黒・白（限定）1200円
貝づくしそば　黒・白（限定）1300円
黒・白的部份分別是醬油的選擇，黑是濃口黑醬油、白是白醬油。
和牛還有特別標出牛的編號
赤玉生卵かけご飯 350円(生蛋蓋飯)
山芋とろろ岩のりご飯 400円(山藥泥+岩海苔蓋飯)
炙り帆立と豆腐のだしマヨ丼　450円(干貝+豆腐蓋飯)
蒲焼きチャーシュー丼　500円(蒲燒叉燒蓋飯)
宮崎地鶏のせせり丼　500円(宮崎土雞肉蓋飯)
上ねぎとろ丼　550円(上鮪魚蔥蓋飯)
こだわり和牛めし600円(和牛蓋飯)

丼飯部分據說表現不賴，但我們三個有兩個隔天要跑全馬，一個要當志工，吃東西這回事還是適可而止就好，以免發生意外。
所以丼飯我們就沒點了，拉麵部分倒是很一致全部選了白醬油的湯底。

我點的貝づくしそば白（限定）1300円

這碗貝づくしそば的湯底也是用貝類去熬煮的，所以喝進嘴裡就是海鮮貝類的味道。
湯頭清淡但蠻順口的，算是很適合國人口味的湯底。
不過對於我已經吃習慣豚骨系的人來說，第一口還蠻不習慣的。
但大致上蠻好吃的，但沒有到讓我眼睛為之一亮的程度。

和牛そば白（限定）1200円
有嚐一口和牛そば的湯底，猜測湯底應該是用雞骨跟蔬菜去熬煮，加上旅伴也選擇白醬油，所以湯底還蠻清甜的。
再帶了一些些和牛的鮮香，反而我比較喜歡和牛そば的味道呢。

支那そば白800 円

很清爽的一碗麵
不得不說真的不能小看隨麵附上的柚子皮，雖然不起眼，但丟入湯之後，不久後就有淡淡的柚子香氣飄出，湯底的滋味就又被提升了一層，完全臣服在店家的巧思上頭。

另外辛香料旁也有罐昆布絲可以加入湯裡，不過加的時候別加太多，不然昆布會搶掉原本湯底的味道。
雖然我很愛吃豚骨系的拉麵，但每次吃完都覺得自己要中風了XD

猪一拉麵吃完後也不會覺得身體有很大的負擔，算是讓人很舒服的拉麵。

猪一（イノイチ）
地址：京都市下京区恵美須之町542(2019/5/1搬至現址)
營業時間：
月 ~ 土(周一 ~ 六)
中午：11:00 ~ 14:30
晚餐：17:30 ~ 22:00
日
中午：11:00 ~ 14:30
晚餐：17:30 ~ 21:00
営業時間内でもスープが無くなり次第終了の場合もある。
(如果在營業時間內湯頭用完，販售終了的狀況也是會有的)
定休日：無休

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