札幌美食│奧芝商店札幌本店。藏身在住宅區的美味

2016.08.31奥芝商店札幌本店因店內房屋老舊需修繕，從2016.09.01起停業
其他分店則正常營運，其他分店查詢 <<請點連結
原文2016.05.10攥寫

我真心覺得湯咖哩是適合一年四季的一道美食。
冬天很冷想暖暖身，湯咖哩是個很好的選擇；夏天很熱沒食慾，湯咖哩保證讓你開胃。
而且不同店家的湯底會因為每一家加的香料、配方不一樣，差異也非常大。就我吃過的幾家中，有番茄味濃厚的湯底，也有海鮮為基底的湯底，更有吃起來不知為何超像台灣麻辣燙的味道的。
不管哪種湯底，湯咖哩總是能讓我把飯吃光，把湯喝到一滴不剩，甚至還曾經想在家裡自己煮煮看咧。

去年(2015)家族旅行結束後，金主先回台灣，剩下我一個人繼續在日本旅行，把握最後一晚待在札幌的機會，就選定了奥芝商店 札幌本店當作這晚的晚餐。依照著googlemap的指引，走進了像是住宅區的巷弄中，才發現奥芝商店札幌本店真的蠻低調的坐落在這。

抵達時大約晚間7點，在候位區等候不到10分鐘就被帶進去入座，沒排到隊也是蠻幸運的一件事情。

等待同時拍了一張入口的照片，舊民房的氣氛，彷彿走入別人家作客。

坐定後店員就送上一大張的菜單，初看以為菜色很多還有點慌張，後來才發現奧芝商店的湯咖哩是照步驟來點餐，莫急莫慌莫害怕，一步步來就可以點到好吃的湯咖哩啦。

第一步：選擇湯底
海老スープ(蝦湯底)，需加價100円
チキンスープ(雞肉湯底)
不過本來奧芝商店開店時的湯底就是海老スープ，所以就算要加價100円，我毫不考慮的就直接選了海老スープ，就是想吃吃看店家的原始味道。

第二步：選澤主食
照片中是不負責任翻的很爛的奧芝商店中文菜單
總之就選自己想吃的主食就對了…
我自己是選了やわらかチキンと特選野菜かり～の巻(1210円）[雞肉+特選蔬菜湯咖哩]

實在是很好奇MAX男気かり〜の巻(1380円）[男子漢湯咖哩]跟MAX女子力かり～の巻(1200円）[女力湯咖哩]到底是怎麼一回事
發現另外一本菜單上頭有寫裡面的主食是什麼
MAX男気かり〜の巻(1380円）：有雞腿、炸雞、培根、厚切豬肉、十勝餃子、蒜頭，感覺吃完精力旺盛啊…
MAX女子力かり～の巻(1200円）：有厚切培根、炸雞、蝦子
這兩個應該是會吃超飽的主食啊，但是女子力湯咖哩的圖讓我一直想歪，還以為是吃了罩杯會升級(喂~喂~)

第三步：加點
有喜歡吃的食物可以追加分量
以下這些是加點一項不用費用(一品無料トッピング)
ブロッコリー(花椰菜)、アボカド(酪梨)、おくら(秋葵)
長いも(山藥)、旬のおいも(番薯)、れんこん(蓮藕)
きくらげ(黑木耳)、ゴボウ(牛蒡)、ほーるとまと(番茄)
きゃべつ（増量）(高麗菜)
第二項以上加點所要加的價格
+80円
ごぼう(牛蒡)、おくら(秋葵)、れんこん(蓮藕)
+120円
奥の生羅天(炸帶殼蝦)、玉子(蛋)、バルーンエビフライ(炸蝦)
其他的請參考上面無料部分

第四步：選辣度
奧芝商店把辣度分為13級，而且很可愛的用了日文的月份來分別。
反正真得不敢吃辣的人就選0吧，六(水無月)以後隨著辣度增加也會加價，六就是加了青辣椒了，請就自己的耐辣程度選擇。
11(霜月)還真猛，體溫加兩度…

第五步：選飯
也有三種選擇
白米
玄米（平日有但數量限定）
四季のごはん[四季的飯]（六日及日本國定假日限定）
大中小份量有漢字跟克數標明，應該很好懂了…

點完餐後，等候了好一陣子湯咖哩才上桌，所以也難怪用餐時間常常需要大排長龍。
超豐富有肉也有青菜，一碗就能把所需的營養素補足了吧。

而且上面還有我喜歡的水菜，這小東西輕爽脆口，放在哪道料理都蠻適合的。

拍完照就迫不及待的破壞現場(?)
先喝了一口湯，我選的是奧芝商店的特色湯底-海老スープ(蝦湯底)，雖然是第一次吃奧芝商店的湯咖哩，不過整個就被他們的蝦湯底給迷倒了，蝦子的鮮香味加上辛香料的咖哩湯底，真的挺順口的，雞腿也是燉的軟嫩，輕輕一撥就骨肉分離了，好在很聰明選了小碗飯，這餐吃下來真的飽到天靈蓋了…..
奧芝商店雖然離札幌市區有段距離，不過它的美味是會讓人家願意花點交通時間去吃的。
實在好想再吃一次奧芝商店的湯咖哩啊~~~

奥芝商店 札幌本店 （オクシバショウテン）
地址：北海道札幌市中央区南八条西14丁目2-2
營業時間
平日
午餐:11:00~16:00(LO15:00)
晚餐:17:30~22:00(LO21:00)
六日、國定假日
午餐:11:00~16:30(LO15:30)
晚餐:17:30~22:00(LO21:00)
*スープが無くなり次第終了となります(湯底賣完也會提早打烊)
定休日：不定休