京都美食│キャピタル東洋亭本店。百年好滋味漢堡排

東洋亭是京都最早提供洋食的店家,從1897年在河原町開業,而後搬遷到北山現址(1966),一轉眼118個年頭就這樣過去了,目前也在關西地區有8家分店營運著。
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第一次吃東洋亭的漢堡排就是直接殺到本店(キャピタル東洋亭本店)這裡,也刻意選擇中午前往,因為中午的套餐實在太過划算,同樣的餐點在晚餐時段吃,硬生生多了1~2000円,本店門口有著餐點模型,真的不懂日文的朋友就看模型參考囉。

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抵達時已經是下午一點以後,但店內還是滿滿的候位人潮,每個人也跟我們一樣衝著午間套餐優惠而來。

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等待的同時只好看著蛋糕櫃流口水,最底下就是那傳說中美味的百年布丁。

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也同時看菜單決定等下要吃什麼
午間套餐排類有以下幾種
東洋亭ハンバーグステーキ[東洋亭漢堡排]
煮込みハンバーグ野菜添え[番茄煮漢堡排]
フィレビーフのカツレツ[炸牛排]
和風ハンバーグステーキ[和風漢堡排]
ロ-ルキャベツ トマトソ-ス[高麗菜捲佐番茄醬汁]
萩原畜産のロースカツレツ[炸豬排]
エビフライ[炸蝦]
サーモントラウトのムニエル[煎鮭魚排]
国産牛牛ロースステーキ[國產牛牛排]
還分為ランチA、B套餐
ランチA:主餐+麵包(白飯)+番茄沙拉
ランチB:主餐+麵包(白飯)+番茄沙拉+飲料(紅茶、咖啡、草本茶)+甜點
B套餐大概多了3~400円,不過多了飲料跟甜點可以選,加上甜點也有百年布丁這選項,怎麼想都划算啊,所以這次我們通通都選了B套餐。

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也是東洋亭的招牌-まるごと完熟トマトサラダ
整顆去皮番茄,冷藏後配上沙拉醬實在是美味到不行,超開胃的一道前菜啊。

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番茄加上上頭的番茄沙拉醬與底下的鮪魚美奶滋,非常絕配!!!
好吃到想再來一個~~

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同學點的ロ-ルキャベツ トマトソ-ス[高麗菜捲佐番茄醬汁]
這道我真的一次都沒吃過,所以沒辦法分享口感跟味道。

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我點的東洋亭ハンバーグステーキ[東洋亭漢堡排],上桌時是被鋁箔紙給包覆住,配菜是一顆奶油馬鈴薯。

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才撕開鋁箔紙,香味跟熱氣就一起衝出來,這模樣實在太誘人。
搭配白飯一口吞下,這百年漢堡排也果然如傳說中的一樣好吃,旁邊的醬汁也好下飯。
一般為了口感好會使用牛豬混和絞肉去製作漢堡排,我猜想東洋亭應該也是
醬汁是確定用牛肉去煮,漢堡排上方也有放置一塊燉到軟爛的牛肉,所以如果對牛肉有忌諱的朋友們再請留意囉。

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和風ハンバーグステーキ[和風漢堡排]
後來再訪也有點和風ハンバーグステーキ來吃吃看,煎熟的漢堡排搭上蘿蔔泥醬汁也很讚,當然半熟的蛋黃配著漢堡排,更增添了醇厚的口感。
我個人比較偏好和風ハンバーグステーキ這道。

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午間套餐的甜點,這次我們選了三種不同的甜點。
不過百年布丁的尺寸比外帶的小了一點。

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百年布丁的美味來自原料與烘培過程,使用美山鮮奶、雞蛋、香草籽,並採取傳統的低溫慢烤,仔細觀察布丁本體沒有粗糙的小氣泡,口感超綿密。
焦糖帶點苦味平衡了布丁的甜味,除了好吃我好像也辭窮無法再形容了。
另一次拜訪時同伴點了煮込みハンバーグ野菜添え[番茄煮漢堡排]

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喜歡番茄味道的朋友可以選擇這道,因為底下滿滿的都是鮮甜的番茄醬汁。
旅行時時間可能不夠衝到北山這裡,好在京都車站地下街也有分店,想吃這百年漢堡排及布丁的朋友,也可以就近到這裡去,不過同樣午餐時間也是要排隊的…

キャピタル東洋亭 本店
地址:京都市北区上賀茂岩ヶ垣内町28-3 植物園北山門前
營業時間:11:00~22:00(L.O.21:00)
定休日:無休

グリルキャピタル東洋亭 ポルタ店(京都車站站前地下街分店)
地址:京都市下京区鳥丸通塩小路下ル小路町902 京都駅前地下街ポルタ内
營業時間:11:00~22:00(L.O.21:00)
定休日:不定休(ポルタに準ずる)[以站前地下街公告休業為主]

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