函館美食│KIKUYO食堂。函館朝市元祖巴丼創始店

這次到函館住的飯店雖然很普通，由於飯店就在函館朝市的對面，所以飯店直接提供早餐卷讓住客直接到朝市吃早餐，本來覺得沒什麼，後來發現合作的食堂竟然是 KIKUYO食堂，它是函館朝市元祖巴丼創始店，本來就有將這家列入清單中，沒想到可以連續兩天在這吃早餐，讓我整個興奮起來了呢。

在函館朝市中KIKUYO食堂門面很不起眼的說。不過完全不能小看這家店，它除了在函館朝市有兩間店外，金森紅磚倉庫有間居酒屋形式的門市，在新千歲機場國內線3樓也有門市。已經可以算是小型餐飲連鎖了。

我們坐定後就有先表明要用飯店的早餐券，所以店家先拿了早餐券專屬的菜單過來。

點以上的套餐都是不需另外加價的。也不會因為你拿早餐券來用餐餐點就有所差異，友人第一天點了5號ほっけ定食(烤花魚定食)，上來的花魚份量大的驚人啊，差點吃不完咧。

如果餐券上早餐沒有喜歡的，也可以補差額點菜單上的品項，我菜單只拍到一半，詳細菜單可以看這裡。

記得沒錯的話，早餐卷大概可以抵掉1300円，所以什麼都想吃一點的我，第一天早餐就點了三種お好み丼〈C〉セット

三種お好み丼〈C〉セット 2710円，丼飯部份可以從海膽(うに)、鮭魚卵(いくら)、生干貝(ほたて)、蟹肉(かに)、甜蝦(えび)、鮭魚(さけ)中六選三。

副菜則是有烤ほっけ(烤花魚)跟花枝生魚片，非常能滿足我什麼都想吃但什麼都只吃一點的個性啊。

順帶一題友人的烤花魚份量足足是我的兩倍，所以真的不會因為拿早餐券來吃早餐餐點就縮水的喔。

所以我選了海膽(うに)、生干貝(ほたて)、蟹肉(かに)，如果是元祖巴丼就是海膽、鮭魚卵、生干貝這樣的定番組合。來函館不吃海膽真的太可惜，吃一次就會愛上了。

烤花魚是我的最愛，只要每次去居酒屋有這道我必點，油脂豐富、魚肉細嫩，加上醃製的剛好的鹹度，總是讓我一口接著一口停不下來。

所以點三種お好み丼〈C〉セット幾乎是把KIKUYO食堂的經典菜色都吃到了。

第二天早餐又想嚐鮮，所以我看了一下當店限定菜單。

最後選了上面サーモン親子ユッケぶっかけ丼1580円

サーモン親子ユッケぶっかけ丼直翻的話，鮭魚親子蓋飯(?)

總之就是把花枝(イカ)、國王鮭魚(キングサーモン)、海藻(めかぶ)、酪梨(アボカド)、鮭魚卵(特製いくら)，切丁並加上特製醬汁攪拌後，在蓋在飯上。

是一道對於愛吃黏呼呼食物的人會很愛的丼飯，像我就超愛這道的，因為我本身很愛納豆、山藥泥、滑菇這種食物，只是份量稍嫌多了一些，我吃到後來整個太撐，女生要點這道要多家留心啊。

整體來說KIKUYO食堂是間很實惠的食堂，也難怪可以開業這麼久，到函館記得留個肚子到朝市這裡吃個海鮮丼喲。

KIKUYO食堂(きくよ食堂) 本店
地址：北海道函館市若松町11-15
營業時間：
[夏季]5:00~14:00
[冬季(12/1～4/末)] 6：00~13：30
定休日：無休(1/1除外)