倉敷咖啡│有鄰庵。生雞蛋拌飯超美味。亦可體驗百年古民家風情
有鄰庵算是很早進駐到美觀地區的背包旅宿，加上後來它們白天的咖啡廳微笑布丁及生雞蛋拌飯爆紅，旅遊書或旅遊網站只要提到倉敷，就不得不提到有鄰庵。
這次的山陰山陽之旅，第一天飛抵岡山後，便落腳在倉敷過一晚，因而安排入住了有鄰庵。
白天有鄰庵前方是咖啡廳，販售傳說中吃了會幸福的微笑布丁，可惜這次抵達的晚，就無緣吃到這個布丁啦。打烊後工作人員便會開始整理環境，最前方的房間其實白天也是拿來當咖啡廳用餐使用。
因武漢肺炎關係，有鄰庵住宿部分已在2020.06.30結束營業，白天的咖啡廳正常營業。
所以調整一下介紹順序，先介紹它們好吃的生雞蛋拌飯
有鄰庵名物-生雞蛋拌飯
有鄰庵最出名的美食是微笑布丁跟生雞蛋拌飯，由於隔天在咖啡店開店前就得離開有鄰庵了，再加上加購早餐也是提供生雞蛋拌飯，所以我直接加購他們的早餐。
一早起來就看到工作人員把素材擺好在桌上囉，最右邊是沖泡式味噌湯，不要像我還沒睡醒差點拿來一起拌飯。
我也是到日本生活後開始愛上生雞蛋拌飯這種食物，不是媚日而是真的日本的雞蛋比較沒有可怕的腥味。再加上他們還會出專用拌飯醬油，搭配納豆也是很讚的早餐啊，通常這樣我都會一個不小心吃上兩碗飯。
後方那罐則是有鄰庵出的生雞蛋拌飯專用的黃韭菜醬油。
也會附上食用說明，基本吃法：把醬油淋在飯上，再打上雞蛋攪拌後食用。
有鄰庵的推薦吃法是，先把蛋白加入飯裡攪拌，之後再加入蛋黃跟黃韭菜醬油一起攪拌，這樣會有鬆鬆軟軟的口感。
不標準的示意圖，其實需要先加醬油拌好飯再打蛋，但這樣拍起來的照片真的不太漂亮就是了。
第一碗的賣相雖然不太好，不過味道真的超棒的，黃韭菜醬油不會過於死鹹，配上雞蛋的香醇真的是太好吃啦。
吃第二碗時(噓)有照著有鄰庵的推薦，先把蛋白加入飯裡攪拌，之後再加入蛋黃跟黃韭菜醬油一起混合均勻，真的口感有比較輕柔一些呢。
雖然未來沒機會入住有鄰庵了，不過來這吃吃微笑布丁跟生雞蛋拌飯，然後享受一下古民宅的氣氛也很棒喔。
有鄰庵住宿記錄
入住時工作人員會在這長桌跟大家說明一些注意事項。
說明房間中，由於這天只有我們這群人入住，所以有鄰庵的工作人員也笑說你們就自己選房間睡吧。
入住提醒事項，不懂日文的人不用擔心，漢字很多其實也蠻容易理解的。
由於浴室只有兩間，人多入住時最怕的就是搶浴室啦，所以可以來這裡登記依序洗澡。
這次我睡的是最前面的房間(一樓-花)，其實一開始還有點害怕，因為外頭只隔著有大長桌的客廳，然後就是外頭了，不過基於對日本治安的放心，後來還是沉沉睡去了。
這間空間可以睡到3人
古民家其實到冬天真的都會偏冷，所以冬天房間都會附煤油爐，雖然煤油味道不是很好聞，但總是冬日對日本的一個記憶啊。
我隔壁房間(一樓-凪)可以睡2人，這次由兩個夥伴入住。床之間掛了畫軸，題字「德不孤必有鄰」，也是有鄰庵名字的由來。
之後還跑去2樓看其他房間，這是2樓-空，可睡4人。
2樓-音，則是上下舖的形式，可以睡到6人。
有鄰庵基本上就是背包的形式，所以入住真的很靠運氣，室友好不好真的決定了一切啊。
趁盥洗時也記錄一下浴室設備，古民家真的設備不像飯店那樣便利，但乾淨絕對是先決條件。
有浴缸可以泡澡，不過共用浴室就不泡澡影響別人洗澡時間囉。
有鄰庵
地址：岡山県倉敷市本町2-15
營業時間：10:00 ~ 17:00 (品項售完即打烊)
定休日：無，臨時店休日請至官網查詢
因武漢肺炎關係，有鄰庵住宿部分已在2020.06.30結束營業，白天的咖啡廳正常營業。
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