札幌美食│SOUL STORE。札幌超人氣湯咖哩

到札幌沒吃湯咖哩總覺得渾身不對勁,這晚要回飯店前在google上看到SOUL STORE評價還不錯,就決定來嚐嚐鮮了,由於SOUL STORE已經是在狸小路7丁目這裡,屬於比較後段的地方,所以觀光客也少了很多,用餐當天還只有我一個外國觀光客咧。

SOUL STORE店面在二樓,如果不是利用地圖搜尋,經過這裡真的會不小心就錯過了。

在樓梯前還放了看板攬客,紅色的看板超醒目,不過就我用餐時觀察,他們生意根本超好的啊,一直都有客人走進來用餐。

大膽的爬上樓梯到二樓,就能看到SOUL STORE的招牌還有入口,其實右邊是間美髮沙龍,這種整棟共用的商業大樓,左右邊不同類型的店真得頗常見。

我是在晚餐時段前半小時進來所以位置很多,在加上是一個人來吃,就請店家幫我安排在吧檯囉。

趁等餐時拍一下空著的四人桌

soup curry soul store的菜單,有10種湯咖哩可以選,整個就是選擇困難症發作啊。

第一步驟就是選定主食

主食菜單(含簡單內容物中文翻譯)
のりたまチキン750円(平日11:30~15:00限定) [平日限定:海苔雞腿湯咖哩]
チキンカリー950円 [雞腿湯咖哩]
チキンと野菜のカリー1100円 [雞腿+野菜湯咖哩] 人氣第一名
鶏団子とパリパリ揚げゴボウのカリー1100円 [雞肉丸子+炸牛蒡湯咖哩]
超粗挽きラムと青山さんちのよせ豆富のカリー1150円 [羊肉+豆腐湯咖哩]
季節の旬菜カリー1250円 [季節野菜湯咖哩]
紅茶豚と大きいなめこカリー1300円 [紅茶豬+滑菇湯咖哩]
まるごとソーキとこだわり木の子のカリー1350円 [燉豬肉+菇類湯咖哩]
道産牛のネギ塩煮込みとまいたけ天カリー1140円 [道產牛+炸舞菇天婦羅湯咖哩]
熱烈!!真っ赤な豆富カリー1150円 [溫泉蛋+豆腐湯咖哩]

定番野菜:ゴボウバー、ナス、ピーマン、人参、サツマイモ、水菜、キャベツ
每碗都會有「定番野菜」在內:牛蒡、茄子、青椒、紅蘿蔔、地瓜、水菜、高麗菜

第二步驟選湯底

湯底菜單
CLASSICL: soul store的基本湯底,是採雞、魚介、蔬菜以一起熬煮的湯底,偏輕爽的湯頭。
BOSSA:濃厚圓滑的湯底,是 soul store女性顧客中人氣第一的選擇。
PSYCHE:有著椰子、柑橘系清爽的湯底
自家製麻辣醬:喜歡吃辣的朋友可以試試看

第三步驟選辣度

1.辛くない(不辣)
2.普通(普通,日本市售咖哩中辣的程度)
3.中辛(日本市售咖哩辣口的程度)
4.わとり辛口(中辣)
5.辛口(大辣)

第四步驟選飯的份量

由於漢字跟分量菜單上寫得蠻清楚的,所以就不翻成中文囉。
另外如果不要白飯,可以減50円

本日推薦小菜

炙りメキシカーノ200円 [利用山藥、番茄、墨西哥辣椒、香菜、孜然、檸檬、鹽涼拌的小菜]
大地のザンギ300円[炸豬肉片包紫蘇、蘿蔔]
白菜とグレープフルーツのアチャール100円[醃白菜]

不過這次小菜我都沒有點就是了,感覺大地のザンギ這個好好吃喔。

我點的是チキンと野菜のカリー1100円,第一次來所以點了這家店人氣第一名的主食,其實還想吃吃看熱烈!!真っ赤な豆富カリー,很難得看到豆腐跟湯咖哩的結合耶。

端上桌其實有被那長長一根炸物給嚇到,後來發現原來是炸牛蒡,也是這家湯咖哩的特色。

視覺基本上都會被這根炸牛蒡給吸引,底下還有很多好料,定番野菜都藏在湯裡面啊。

努力的把炸牛蒡還有水菜吃光,才看得到這隻大雞腿,而且試著要把它撈起來的時候,碰一下就骨肉分離啦,可見燉的多軟爛,這次我湯頭是選了 soul store的基本湯底CLASSICL,喝起來果然如菜單敘述上比較清爽,但還是喝得出來雞骨+魚介的尾韻,至於辣度選了中辛(日本市售咖哩辣口的程度),不過對台灣人來說這個辣度,完全就是小辣到微辣的等級蠻剛好入喉的,總之又是讓人心滿意足的一餐,每次吃完都好希望台灣能多開幾家湯咖哩餐廳啊,這樣沒得飛北海道時還能解解饞呀。

SOUL STORE(ソウルストア)
北海道札幌市中央区南3条西7-3-2 F-DRESS 7 BLD 2F
營業時間:11:30 ~ 15:00(L.O) / 17:30 ~ 20:30(L.O)
定休日:不定休

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