宜.花.東 跟我一起去旅行[台灣]

宜蘭餐廳│蘭城晶英酒店。紅樓中餐廳。櫻桃霸王鴨五吃

13 8 月, 2020

趁著帶爸媽到宜蘭福山植物園走走時,也預約了蘭城晶英酒店紅樓中餐廳的櫻桃鴨,畢竟身邊的人吃過都很稱讚,預約這個我家挑嘴的老爸應該不會嫌棄了,上去福山植物園逛完趕1:30場次正剛好。

訂位前因為耳聞餐點分量不小,我們8人選了6人特餐,萬一吃不夠再加點,但實際吃下來真的6人特餐就讓我們8個大人飽到天靈蓋了。

紅樓中餐廳菜單參考

第一道是紅樓小滿漢

八道冷盤小菜一字排開,涼拌蘆筍、鴨腸、蒜泥白肉、蜜番薯、蜜紅棗、五味花枝、蜜番茄、醉雞

表現中規中矩的冷盤們

時令海鮮,這次來了小鮑魚,6人特餐原本是一人吃一個,但因為我們是8人用餐,紅樓中餐廳很貼心的幫我們每顆都切成四等份方便分食。

再來就是重頭戲櫻桃霸王鴨上場啦,服務人員照例會解說一下這隻鴨的養殖方法等等,不過不曉得是暑假用餐人太多,片鴨、解說太多桌,總覺得服務人員蠻像在念稿的,念完就結束醬子。

但現場看到片鴨還是蠻興奮的。

紅樓中餐廳櫻桃霸王鴨五吃,最出名的就是這個第一吃:櫻桃鴨握壽司,用片下來的鴨皮包著米飯。

服務人員不斷叮嚀要趁熱一口吃

米飯上頭還有炙燒過的起司,不過不曉得是櫻桃鴨本身皮比較油,還是我們這隻櫻桃鴨比較肥,我是覺得吃起來覺得油脂超多會有點膩啊。

二吃:香滷鴨小拼-鴨舌、鴨掌及鴨翅,因為吃太飽這道直接打包回家當消夜。

三吃:片皮鴨捲三星蔥餅,帶著蔥香的餅皮有別於傳統,算蠻特別的口感,不過整個吃下來還是覺得沒有太多驚艷點。

四吃:慢火白菜燉鴨湯,我自己很愛這道湯,燉成乳白色的鴨湯真的很好喝,份量也超大份,最後我們一樣吃不完打包回家當消夜。

五吃:三杯鴨骨煲,下酒蠻不錯的一道

師傅會特別把鴨腿取下另外放,愛啃骨邊肉的人會吃得很開心。

鴨蔥油拌高纖蔬菜,我選了水蓮與五行蔬菜,不過五行蔬菜顧著吃忘了拍了,吃了一堆肉之後吃這個平衡一下。

鴨蔥油真的是很方便的料理調味料,家裡也常備這個,不管是拌菜拌麵都好用。

晶品海上鮮,完全忘了還有這道,魚忽然端上桌時我們還驚了一下。

主廚私房菜五選一,我們從鴨油麻婆豆腐、油爆鮮蝦、鹹蛋杏鮑菇、海鮮豆腐煲、避風塘皮蛋中選了海鮮豆腐煲,也是蠻好吃的一道。

最後的甜點我沒拍到,不過芋香西米露真的是最近吃過很不錯的西米露。

蘭城晶英酒店紅樓中餐廳如果是拿來宴客,算是不會失禮的地方,環境與服務沒話說,但如果要經濟實惠又好吃,我心中目前還是推薦北平陶然亭的烤鴨啊。

蘭城晶英酒店
地址:宜蘭市民權路二段36號
訂位專線:(03)910-1011
營業時間:午餐 11:00 ~ 15:00 / 晚餐17:00 ~ 21:00
紅樓線上預約
※自備酒水收費方式:葡萄酒類每瓶$300+10%、烈酒類每瓶$500+10%
※假日及連續假日前夕僅提供特餐菜單,不提供單點菜單。
※為維護用餐環境及顧客權益,餐廳禁止攜帶寵物入內(導盲犬除外)

延伸閱讀:

台北美食│龍都酒樓。超美味烤鴨不預定吃不到

南京復興站美食│北平陶然亭餐廳。米其林必比登推介銷魂脆皮烤鴨

Related Articles

No Comments

Leave a Reply

Read previous post:
陶然亭11
南京復興站美食│北平陶然亭餐廳。米其林必比登推介銷魂脆皮烤鴨

今年莫名的很有口福,平均一個月吃一間知名...

Close