南京復興站美食│北平陶然亭餐廳。米其林必比登推介銷魂脆皮烤鴨
今年莫名的很有口福，平均一個月吃一間知名的烤鴨，這次也是在轉型成吃吃團的團友帶領下，吃了北平陶然亭的烤鴨，吃完沒多久自己又揪了幾個朋友再來吃一次，以目前吃過龍都、蘭城晶英的心得後，陶然亭真的是最實惠又好吃。
如果是第一次來不知道怎麼點的，可以參考他們的合菜，點3000、5000的就能吃到招牌烤鴨還有一些經典菜色。
這次選了3000的合菜並把其中的時令鮮魚換掉，再加點蘿蔔絲餅8個，整個吃下來3500上下，既飽足又便宜啊。
我個人很喜歡這道松柏長青，雖然長得很不起眼，不過白菜、香菜、豆干、花生，四樣東西拌起來開胃極了。
雞絲拉皮，帶點微微芥末嗆味也是超開胃，前兩道菜根本就是要讓你食慾大開，才能面對後面的烤鴨啊。
我也很喜歡的生菜蝦鬆，自己在家太難做這道，出去有得點就會點來吃，合菜裡有這道真的是太開心了。
陶然亭的香根牛肉絲，來這裡拜託大家一定要點，這是我請大姊幫我換掉合菜的鮮魚，用香根牛肉代替。
香根是香菜莖的部分，再加上炸的香酥的芋頭細條，和牛肉絲一起拌炒真的無敵好吃，如果不吃其他菜，我應該有辦法一個人吃掉一盤。
約莫四道菜後，重頭戲烤鴨就被推到桌邊來啦。師傅會直接在桌邊片鴨，剛出爐的烤鴨還冒著蒸汽，就看師傅手起刀落，超迅速的把晶瑩的鴨皮先片下來，再依序把鴨肉切下來，這桌邊秀讓大家忍不住都拿出手機拍照、錄影了。
這亮晶晶的鴨皮真的是有夠誘人的。不過今天顧著吃，忘了拍麵皮、蔥段還有甜麵醬了，一片好鴨大家完全沒在客氣搶著包成鴨肉捲來吃了。
陶然鍋餅，這道也算是店內的招牌，香酥的芝麻外皮與韭菜內餡，兩者真的是相得益彰。
第一次來的時候朋友就說陶然亭的蘿蔔絲餅也非常好吃，不過那次實在是太飽沒點，這次和食力堅強的朋友一起來，當然要點來吃吃看囉。用生蘿蔔絲當內餡一口咬下還會噴汁，雖燙口但又讓人捨不得放下這塊餅啊。
蟹黃豆腐調味不會太重，單吃也很ok。
非常中規中矩的炒青菜。
就當我們以迅雷不及掩耳的把每道上桌的菜清盤後，好大一鍋酸菜鴨架湯上桌啦，除了鴨骨架外，裡頭有酸菜、豆腐、粉絲，我們還是很厲害的把這一大鍋幾乎給清光了。找到一群很能吃的朋友很重要，端上桌的東西吃光光看了真的很開心。
換掉鮮魚另一菜搭配了合菜戴帽，吃到這道時我們這桌孩子還是把他吃光光，前面的東西你們到底吃到哪裡去了!!!
瞬間我有眷村媽媽的心情，原來這樣才有辦法餵飽一大家子(喂)
最後來個豆沙鍋餅收尾，甜甜熱熱的超好吃，整餐吃下來真的是無敵滿足的。
也不難理解北平陶然亭為何會獲得2018、2019年米其林必比登推介啦，好吃真的是沒話說，再來服務大姊們也都很親切，點菜也十分專業，唯一小缺點就是桌距近了一些，大家吃到酒酣耳熱時音量就會越來越大聲，整間店的聲音加乘起來，在裡頭用餐耳朵一直有嗡嗡嗡的回音啊。
北平陶然亭餐廳
地址： 104台北市松山區復興北路86號2F
營業時間：11:00 ~ 14:00 / 17:00 ~ 21:00
電話：(02)2778-7805
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