基隆美食│南北小吃。基隆在地美食。激推紅糟肉不吃會後悔
自從某社團轉型為吃吃團之後，我也意外多了很多吃好料的機會，這天也是大家講著講著就約好某天來基隆吃好料啦。
重點是朋友們都超厲害，都會安排好吃又實惠的店家，這次來吃的南北小吃，在基隆地區小有名氣，也是基隆人散飲的好去處。
註：「散飲」(台語)：三五好友找個地方坐下來隨意喝酒聊天，基隆老一輩特有維繫友情的方式。
門面和我小時候和我老爹去海產攤的印象一模一樣，各式生鮮就擺在上頭，沒有菜單本，想吃什麼手指一指跟老闆討論如何料理。
海產攤根本就是台灣無菜單料理的始祖了吧(誤)，以往都覺得我家老爹在海產攤點菜時很厲害，懂吃的人才能在這類型的餐廳點菜時游刃有餘。
第一次來的朋友也不用擔心，其實也可以問老闆有啥推薦菜色，或是照著底下我吃貨朋友點的來點，真的每道都超好吃!!!
通常老闆都會招待這盤鹹蛤仔，這道鹹蛤仔雖然常見，但要弄的好吃也不容易，蒜頭辣椒醬油的比例都得拿捏得很好，南北小吃的鹹蛤仔不會死鹹，配啤酒超涮嘴的。
如果是5.6月前來，這時有當季涼筍，喜歡的朋友可以來一盤。
川燙鮮蝦，蝦子的鮮度沒話說，不用沾醬油、芥末就超好吃，平常懶的剝殼的我也一連吃了好多隻。
必點鯊魚煙、粉肝，尤其是粉肝切得豪氣，吃起來真的好滿足啊。
炸旗魚是必點中的必點，來南北小吃沒吃到這道會扼腕，外皮香酥而裡頭保留了旗魚肉的鮮甜，也是搭配啤酒的一道好料理啊。
新鮮的中卷也是川燙後就好好吃。
來海產攤都會點的炒麵，明明只點三人份但份量多到我們驚訝，雖然好吃但胃口不大的朋友炒麵可以先跳過。
也是必點中的必點：紅糟肉，南北小吃的紅糟肉有別坊間用炸的，是以燒烤方式處理，一片紅糟肉配上蒜苗再沾上醋，美味到升天啊。
來南北小吃沒點這道你一定會後悔!!!
蛤蜊絲瓜，新鮮的蛤蜊配上絲瓜鮮甜到不行，光喝湯就好讚啊。
炒豬血，這道也是驚喜，過去吃到的炒豬血都會放些沙茶提味，但南北小吃只用了辣椒跟醋還有蒜來清炒，鮮美度掌握的很好。
蒸鮮魚，魚的名稱吃完就忘了(苦笑)，喜歡吃魚的朋友，來南北小吃點尾魚做清蒸，保證吃的超滿足。
魚蛋，這道其實有點可惜，因為我們吃一個過飽，這道反而大家沒啥記憶點。但新鮮度真的是沒話說的。
南北小吃的料理手法都用最簡單的方式引出食材的鮮美，它們家的白斬雞據說也蠻厲害的，而且價格真的很實惠，記得這天9人吃了這一大桌加上啤酒，一人400不到，吃的飽足又滿意，直說下次還要再來，真的十分推薦呢。
南北小吃
地址： 基隆市仁愛區仁一路85號
電話：(02)2422-3537
營業時間：16:00 ~ 22:00
定休日：週一
