札幌美食│SOUL STORE。札幌超人氣湯咖哩
到札幌沒吃湯咖哩總覺得渾身不對勁，這晚要回飯店前在google上看到SOUL STORE評價還不錯，就決定來嚐嚐鮮了，由於SOUL STORE已經是在狸小路7丁目這裡，屬於比較後段的地方，所以觀光客也少了很多，用餐當天還只有我一個外國觀光客咧。
SOUL STORE店面在二樓，如果不是利用地圖搜尋，經過這裡真的會不小心就錯過了。
在樓梯前還放了看板攬客，紅色的看板超醒目，不過就我用餐時觀察，他們生意根本超好的啊，一直都有客人走進來用餐。
大膽的爬上樓梯到二樓，就能看到SOUL STORE的招牌還有入口，其實右邊是間美髮沙龍，這種整棟共用的商業大樓，左右邊不同類型的店真得頗常見。
我是在晚餐時段前半小時進來所以位置很多，在加上是一個人來吃，就請店家幫我安排在吧檯囉。
趁等餐時拍一下空著的四人桌
soup curry soul store的菜單，有10種湯咖哩可以選，整個就是選擇困難症發作啊。
第一步驟就是選定主食
主食菜單(含簡單內容物中文翻譯)
のりたまチキン750円(平日11:30~15:00限定) [平日限定：海苔雞腿湯咖哩]
チキンカリー950円 [雞腿湯咖哩]
チキンと野菜のカリー1100円 [雞腿+野菜湯咖哩] 人氣第一名
鶏団子とパリパリ揚げゴボウのカリー1100円 [雞肉丸子+炸牛蒡湯咖哩]
超粗挽きラムと青山さんちのよせ豆富のカリー1150円 [羊肉+豆腐湯咖哩]
季節の旬菜カリー1250円 [季節野菜湯咖哩]
紅茶豚と大きいなめこカリー1300円 [紅茶豬+滑菇湯咖哩]
まるごとソーキとこだわり木の子のカリー1350円 [燉豬肉+菇類湯咖哩]
道産牛のネギ塩煮込みとまいたけ天カリー1140円 [道產牛+炸舞菇天婦羅湯咖哩]
熱烈!!真っ赤な豆富カリー1150円 [溫泉蛋+豆腐湯咖哩]定番野菜：ゴボウバー、ナス、ピーマン、人参、サツマイモ、水菜、キャベツ
每碗都會有「定番野菜」在內：牛蒡、茄子、青椒、紅蘿蔔、地瓜、水菜、高麗菜
第二步驟選湯底
湯底菜單
CLASSICL： soul store的基本湯底，是採雞、魚介、蔬菜以一起熬煮的湯底，偏輕爽的湯頭。
BOSSA：濃厚圓滑的湯底，是 soul store女性顧客中人氣第一的選擇。
PSYCHE：有著椰子、柑橘系清爽的湯底
自家製麻辣醬：喜歡吃辣的朋友可以試試看
第三步驟選辣度
1.辛くない(不辣)
2.普通(普通，日本市售咖哩中辣的程度)
3.中辛(日本市售咖哩辣口的程度)
4.わとり辛口(中辣)
5.辛口(大辣)
第四步驟選飯的份量
由於漢字跟分量菜單上寫得蠻清楚的，所以就不翻成中文囉。
另外如果不要白飯，可以減50円
本日推薦小菜
炙りメキシカーノ200円 [利用山藥、番茄、墨西哥辣椒、香菜、孜然、檸檬、鹽涼拌的小菜]
大地のザンギ300円[炸豬肉片包紫蘇、蘿蔔]
白菜とグレープフルーツのアチャール100円[醃白菜]
不過這次小菜我都沒有點就是了，感覺大地のザンギ這個好好吃喔。
我點的是チキンと野菜のカリー1100円，第一次來所以點了這家店人氣第一名的主食，其實還想吃吃看熱烈!!真っ赤な豆富カリー，很難得看到豆腐跟湯咖哩的結合耶。
端上桌其實有被那長長一根炸物給嚇到，後來發現原來是炸牛蒡，也是這家湯咖哩的特色。
視覺基本上都會被這根炸牛蒡給吸引，底下還有很多好料，定番野菜都藏在湯裡面啊。
努力的把炸牛蒡還有水菜吃光，才看得到這隻大雞腿，而且試著要把它撈起來的時候，碰一下就骨肉分離啦，可見燉的多軟爛，這次我湯頭是選了 soul store的基本湯底CLASSICL，喝起來果然如菜單敘述上比較清爽，但還是喝得出來雞骨+魚介的尾韻，至於辣度選了中辛(日本市售咖哩辣口的程度)，不過對台灣人來說這個辣度，完全就是小辣到微辣的等級蠻剛好入喉的，總之又是讓人心滿意足的一餐，每次吃完都好希望台灣能多開幾家湯咖哩餐廳啊，這樣沒得飛北海道時還能解解饞呀。
SOUL STORE(ソウルストア)
北海道札幌市中央区南3条西7-3-2 F-DRESS 7 BLD 2F
營業時間：11:30 ~ 15:00(L.O) / 17:30 ~ 20:30(L.O)
定休日：不定休
