花蓮美食│宵夜人家。滷肉飯好吃到銷魂。花蓮市區半夜止飢好去處

這趟到花蓮的工作+小旅行，不知道是遇到水逆還怎樣，從出發前計劃就不斷更動，然後陰錯陽差變成工作佔比極低的旅行了。但變動不全然是壞事，像會吃到這家宵夜人家也是計劃外的事情。

在第一晚抵達後除了工作小更動，連晚餐也臨時有小狀況，最後在粉絲專頁上求救請在地粉絲推薦，結果收到一大串清單(笑)，只好一個個筆記下來囉，隔天美食清單就立刻派上用場，接近宵夜時段又不想去東大門夜市，就跑來建國路上吃宵夜人家啦。

店面不大，騎車過去還蠻容易忽略的耶。

牛肉湯、蛤蠣湯看起來是主力，至於滷肉飯就不用多說了，絕對是宵夜人家的頭牌，但是我在店裡吃滷肉飯時，也聽到不少內用、外帶的客人點牛肉燥飯耶，可惜我只有一個胃，不然還真的想點來吃吃看。

店裡一樓牆面開放給客人塗鴉留言，感覺很活潑熱鬧，我現在有點後悔沒有簽個「鶯歌蔡依林」在上面留念一下(喂!!)。

宵夜時段我也不想太虧待自己，至於要胖多少回台北就等回台北再說。所以我點了一碗小的滷肉飯、花蓮牛肉湯、還有半熟蛋。

看看這個白飯上頭的滷肉丁們，超Q軟誘人啊!!!已經能想像等下入口的軟綿了。

半熟蛋放上滷肉飯真的是王道啊，滷肉飯的滷汁和蛋黃融合後，味道更加溫醇銷魂啊，飯的部分煮得非常剛好，不會過於濕黏軟爛，十分完美的一碗滷肉飯!!!

另外一提是滷肉的膠質超豐富，油脂的部分也被煮掉了，所以吃起來不會很膩口。而牛肉湯部分也很鮮甜，真的是超滿足的一個宵夜啊~~

下次再去花蓮工作時，來吃看看牛肉燥飯還有蛤蠣湯好了XD

宵夜人家
地址：花蓮市建國路49號
電話：(03)833-3926
營業時間：18:30 – 1:30
定休日：週日