愛媛松山美食│一天張。美味擔擔麵

從伊予大洲回到松山市區，晚餐就隨意挑了一間店來解決囉。冷冷的天氣想來點重口味，看到這間一天張擔擔麵，沒考慮很久就決定吃這家啦。

擔擔麵傳到日本之後，也發展出日本獨有的風味，尤其是辣度基本上都降低很多，當然有些也變形到不太像原本的擔擔麵。

這家一天張就是賣有湯的擔擔麵，湯頭還分赤、白，赤就是有辣度，還可以選要大赤還是特次。

當然也有正常版的擔擔麵(沒有湯)，一樣有赤(辣)、白(不辣)可以選。

由於天氣冷想喝熱湯跟吃點重口味，我這次點了湯擔擔麵(赤)，還加了溫泉蛋，吃到一半把蛋放進麵裡，會讓湯變得比較溫和。

當然不能少了煎餃來配拉麵。

簡單但滿足的一餐

一天張