奈良美食│志津香釜飯

前往東大寺的路上，看到這間志津香在大排長龍，不免好奇起來到底是在賣什麼，看了一下招牌只簡單寫了釜めし(釜飯)，便先記下店名打算下次來奈良再來試試看。

這次特意在開店前15分鐘抵達，結果還是一樣，門口有著驚人的排隊人龍，不過我們蠻幸運的在第一輪就入店做好。

志津香賣的東西非常簡單，只有釜飯，價位差別就是在釜飯裡頭的配料。單靠釜飯可以在奈良熱賣60年也是十分不容易的。

桌上都會有一張食用說明，照著順序食用會更加美味，大意如下：

第一碗先從釜飯中間裝了食用的份量出來後，記得再蓋上蓋子，讓餘熱繼續蒸。

第二碗挖釜飯側邊來食用，同樣也要記得再蓋上蓋子保持餘熱

第三碗就可以挖釜底的鍋巴來吃了。

特製釜飯

鰻魚釜飯

兩種味道都不賴，但如果要排隊排太久，還是建議省下時間先去逛奈良景點，過餐期後再過來用餐囉。

志津香 公園店
地址：奈良県奈良市登大路町59-11
營業時間：11:00 ~ 15:00
定休日：周二