京都咖啡│koe donuts kyoto。新京極商店街甜甜圈打卡名店。隈研吾 x 長場雄操刀設計

koé donuts kyoto在一開幕的時候，就因為內部裝潢用了大量的竹簍裝飾，所以在SNS上爆紅。一開始我還想說大概就是網美店想吸引來客，所以才用了這麼多竹簍來裝飾，後來看了資料才知道原來koe donuts kyoto找是建築師隈研吾設計的，而且還使用嵐山的竹子，也倒是蠻貼近koe donuts kyoto想要傳遞「有機」、「天然」、「產地直銷」的概念。

不得不說走進店裡真的不自覺的會被天花板這些竹簍裝飾給吸引。

而koe donuts kyoto是訴求有機、天然、產地直銷的甜甜圈，所以甜甜圈們幾乎都使用京都當地或附近的原料，像是京都美山的牛乳與雞蛋，或是鄰近丹波的黑豆、宇治的抹茶焙茶等。

丹波黑豆甜甜圈，遠看害我以為是珍珠奶茶的珍珠。畢竟這幾年日本也是非常流行台灣的珍奶的，偶而還會惡搞珍珠，真的讓我驚恐不已。

品項太多種，害我選擇困難症又發作

2、3月來日本，草莓風味的各式商品絕對是定番，至於好不好吃就看各家功力啦。

除了正統的櫻餅外，櫻花風味的飲品或食物，我是每一家店都會直接跳過，因為踩到雷的機率超大。所以這次自然也不會點這個櫻花風味甜甜圈來吃(笑)

倒是我自己每次都對檸檬風味的食品、飲品毫無抗拒能力，所以這個檸檬糖霜甜甜圈，就是我這次第一個挑中想吃的。

挑好甜甜圈就是到這結帳，飲品也是同時在這邊點，並等店員製作，所以人多的時候結帳都要等上一下。

季節限定甜甜圈或是甜甜圈也要到櫃台這邊點，飲品選項也不少。

甜甜圈博士也成為koe donuts的著名形象，這也是店家找來人氣插畫家長場雄所創作的人物。不過甜甜圈博士總是讓我聯想到愛因斯坦。

開放式廚房，甜甜圈的製作流程看的一清二楚，也可以選擇坐在吧檯前看整個製作流程。

才剛喝完咖啡，所以來這裡就點杯冰紅茶來喝。

這次點了焙茶歐菲香(Hojicha Fashioned)、跟檸檬糖霜甜甜圈

甜甜圈味道很安全(?什麼形容) ，帶老人家來不會被念的口味(被揍)，飲品我是覺得很一般，如果不需排隊時進來歇歇腳還不錯。

koe donuts kyoto
地址：京都市中京區中之町557番地 京都松竹阪井座ビル1F
營業時間：8:00～20:00
定休日：不定休

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