京都咖啡│La Voiture美味反轉蘋果塔。世界第一稱號她值得
因為個人莫名其妙的偏好，除了鬆餅之外，甜點裡頭我最喜歡的應該要算是蘋果派或蘋果塔這類了。
除了童夢、Le Petit Mec之外，再來要大推的就是這家YURI奶奶的反轉蘋果塔，是道讓我魂牽夢縈的甜點。
不過這道甜點其實是個美麗的錯誤，據說在法國經營Hotel Tatin的Tatin姊妹，有次在做蘋果塔時忙中有錯，忘了放底部的塔皮，直接就把蘋果內餡放進烤箱烘烤，發現之後才趕緊蓋上一片派皮在上頭補烤，最後在反扣回盤中，就出現了這道翻轉蘋果塔了。
話題回到La Voiture這家可愛的小店，網路上流傳著他們家的蘋果塔是世界第一名，不過以難追溯這個稱號是怎麼來的。
深藍與白牆，自然而然讓人聯想到法式風情。
到訪的這天是平日中午，所以翻轉蘋果塔還有，如果再晚點來可能就吃不到美味的翻轉蘋果塔了。
YURI奶奶的店內指定位置，2013年拜訪時還很幸運有遇到YURI奶奶，90多歲了每天還是很習慣到店裡坐坐，但遺憾的是YURI奶奶已經在2014年年初過世了。
這美味的翻轉蘋果塔好在由YURI奶奶的孫女接棒傳承下來。
菜單雖然有很多使用痕跡，不過看的出來當初設計的小巧思，蛋糕、咖啡部分的圖示都可以翻起來變立體的喔。
點了一杯咖啡歐蕾(450円)跟翻轉蘋果塔(630円)。
上方的蘋果已經煮到變成焦糖色，可以看得出堆疊了至少兩層的蘋果。
本來以為經過又煮又烤的蘋果會變成鬆軟綿密，不過卻意外地還帶有些許口感。
也不會過甜，吃下去蘋果的香氣還會在嘴巴中繚繞，塔皮也不會乾硬，真的是集完美於一身的翻轉蘋果塔啊。
詞窮如我也只能不斷呢喃著好好吃啊。
現在好想再來一塊啊(吶喊!!!)
就算無從考究世界第一名的封號是怎麼來的，但我認為YURI奶奶的反轉蘋果塔絕對值得這個封號的!!!
La Voiture(ラ ヴァチュール)
地址：京都市左京区聖護院円頓美町47-5
營業時間：11:00~18:00
定休日：月曜日(週一)
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