京都美食│Hamburg Labo先斗町店。現點現煎和牛漢堡排。吮指難忘好滋味
這次旅行的尾聲遇上颱風，這天邊走行程邊做各種緊急應變，等各種交通停駛公告等的也有些心焦，索性跑來吃個晚餐再去補防颱儲糧。
來到這間朋友推薦的Hamburg Labo先斗町店，才發現自己早在google map上有標註過Hamburg Labo本店。
在先斗町的店家都是這樣要穿過小徑才會到達餐廳內部，要不是事前有朋友推薦，要我一個人還真的不會隨便走進來。
店面不大座位也只有8個，全部都是吧台的位置，可以近距離看到廚師料理。
這天我是第一個入店的客人，挑了一個離煎台最近的座位，原本還擔心吃完後會滿身油煙味，不過他們的抽風效果不錯，用完餐身上也沒什麼味道。
Hamburg Labo先斗町店菜單
左到右依序是漢堡排+牛排雙拼、漢堡排、牛排、事先預約套餐。完全沒有料理圖片可以參考(笑)
簡單菜單內容翻譯如下(價位依漢堡排公克數及肉質不同計價不同)
◆HAMBURGER & COMBO <ハンバーグ＆コンボ>
ハンバーグ＆特選和牛ステーキ(100g)コンボ (漢堡排+和牛牛排100g)
ハンバーグ＆和牛赤身サイコロステーキ(100g)コンボ (漢堡排+和牛骰子牛排100g)
ハンバーグ＆産直焼野菜コンボ (漢堡排+烤產地直送蔬菜)
ハンバーグ食べ比べコンボ(一般漢堡排及和牛漢堡排評比組合)
◆HAMBURGER <ハンバーグ>
燻製九条葱のハンバーグ (燻製九條蔥漢堡排)
白味噌とブルーチーズのハンバーグ (白味噌與藍紋起司漢堡排)
ミックスきのことバジルのハンバーグ (綜合菇+羅勒漢堡排)
ハンバーグ (漢堡排)
◆STEAK & MORE <ステーキ＆その他>
特選和牛ステーキ (和牛牛排)
和牛焼肉（醤油ダレ）(和牛燒肉 醬油口味)
お子様ハンバーグ［小学生以下の方］(兒童餐漢堡排)
◎HAMBURG TOPPING <ハンバーグ トッピング> (其他加點)
・目玉焼き (荷包蛋)
・ベーコン (培根)
・トマト (番茄)
・チーズ (起司)
・ガーリックバター (大蒜奶油)
◎SET MENU <セットメニュー>
・ごはん (白飯)
・バゲット (長棍麵包)
・フライドポテト (炸馬鈴薯)
・赤出汁 (紅味噌湯)
・ミニサラダ (迷你沙拉)
・デザート (甜點)
◎SAUSE <ソース>(醬汁，可選一種)
ネギ塩(蔥鹽)・デミグラス(多蜜醬)・和風醤油(和風醬油)・おろしポン酢(蘿蔔泥柚子醋)
Hamburg Labo先斗町店料理過程
我這次點了ハンバーグ＆特選和牛ステーキ(100g)コンボ (漢堡排+和牛牛排100g)
廚師先從漢堡排準備起，在手打漢堡排前，看到他超級認真在消毒手，整個覺得很安心。
再來是處理牛排，修邊後只得到100g啊，好想跟他說你不要修都煎給我啦(笑)
香味讓整個等待的時間覺得更久了，不過美味總是值得期待。
料理上桌
漬菜們這樣裝是有點浮誇，容器果然可以把食物價值給提升。
套餐是包含主菜、漬菜、配菜，我自己另外加點白飯、迷你沙拉，所以整個套餐上桌是這樣。
油亮亮的漢堡排跟和牛牛排正在跟我招手中。
煩躁的時候吃到肉心情就會變好，這時就把颱風影響旅行行程的壞心情丟到一旁去啦。
套餐附的配菜，今天是燉牛肉豆腐蒟蒻絲
迷你沙拉擺盤很美味道也不錯，完全可以獨立擔當成一道菜。
現點現煎的漢堡排，沒話說的好吃，而且肉汁滿滿，沒沾任何醬料就很下飯。
和牛牛排自然是對得起他的價錢的好吃，這餐整個吃下來非常的滿足啊。
Hamburg Labo先斗町店
地址：京都市中京区下樵木町205-3
營業時間：11:30 ~ 14:30、17:00 ~ 21:30
定休日：周三
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