台南美食│森茂碗粿。台南碗粿老店

到台南只恨自己的胃不夠大，買完泡芙的我們就一路散步到附近的森茂碗粿，這天打算用碗粿當午餐啦。

台南碗粿的特色，是在碗底放肉燥及其他鴨蛋、蝦仁、香菇、肉片等配料(依店家不同)，再倒入米漿，所以炊出來的碗粿帶著淡咖啡色，北部的碗粿則是純米漿下去炊，所以多是白色的碗粿。

這邊沒有要戰南北所以請各位冷靜，生長環境背景會影響你對小吃的記憶。光我們小小的台灣從南到北有這麼多小吃，還有各種變化，是真的非常有趣且幸福的事情呢。

所以放寬心去嘗試各地的小吃吧，沒有好不好吃，只有合不合你胃口這事兒。

上桌前會淋上醬汁

雖然是吃北部碗粿長大的我，但驚豔於台南碗粿的美味，森茂的碗粿有對到我的胃。

浮水魚羹

加點醋再吃更對味。

森茂碗粿
地址：台南市中西區開山路317號
電話：(06)214-3389
營業時間：7:00 ~ 19:00
定休日：無