鶯歌美食│士林花枝羹、蚵仔煎、赤肉羹、炒冬粉。蚵仔煎外酥內Q超美味

已無在該地出攤

很難得替小攤車做個美食紀錄，因為真的好久沒有吃到這麼好吃的蚵仔煎啦。

過年那幾天，北部依舊不間斷下著雨，又濕又冷的天氣讓人厭煩，但更厭煩的是過年要上班的我，這連續假期大多都是靠便利商店來打發三餐。這天下班在路上絕望的亂晃，騎到鶯歌區建國路284號這邊的小空地，發現有攤車出來擺攤，而且招牌很簡單易懂，就是賣士林花枝羹、蚵仔煎、赤肉羹、炒冬粉，那就乾脆來吃看看吧。

雖然下著雨，但看著點餐外帶一個接一個，心裡倒是放心不少。

蚵仔煎這種台灣國民美食，當然就是現點現煎現吃才好吃。

看著老闆娘俐落的手腳，沒兩三下外帶客人的蚵仔煎就OK啦，接著才會輪到我的。

旁邊兩個大鍋是花枝羹的羹湯及炒冬粉，一般常見是賣炒米粉，這家攤車蠻特別是賣炒冬粉。

這天覺得自己太餓，直接點了花枝羹、蚵仔煎、炒冬粉，但事實證明我這個貪心的傢伙，吃這些下肚超級飽!!!

炒冬粉每一口都十分入味，冬粉的軟硬度掌控恰到好處，不會過於軟爛，加上老闆自製的辣椒醬，滋味更是提升，但也辣的我一把鼻涕一把淚，它們家的辣椒醬是會辣又香的那種啊。

蚵仔煎則是讓我十分驚艷，粉漿調的超好，煎出來外圍是酥脆、裡面粉漿則是帶點Q彈，青菜跟蚵仔雖然被醬汁蓋住了，不過給的份量都十分足，是個表現超棒的蚵仔煎啊。

想到過往吃過其他的蚵仔煎，到底吃了什麼下肚啊!!!

看到這酥酥的邊緣，真的是好讚啊。

花枝羹調味適中，可以要求老闆再多加點黑醋，風味會更棒。

真的很難得吃到覺得很滿意的街邊小吃，還認真推薦給家人。

問了一下老闆娘，確定之後週間都會在這邊固定擺攤，以後晚餐又有新選擇，真的太開心啦。

士林花枝羹、蚵仔煎、赤肉羹、炒冬粉
營業時間：16:00 ~ 20:00(賣完就收攤)
擺攤地點
週二、三、日：新北市鶯歌區建國路284號前空地
週四：大溪夜市
週五：楊梅夜市
週六：埔心夜市