北竿美食│阿婆魚麵店。吃一次就上癮的好味道

馬祖美食裡面最讓我念念不忘的就是老酒麵線跟魚麵了，這兩樣都是吃一次就愛上，而且回到台灣還會時不時的想念這味道呢。

這天趁著要去趕飛機前，跑來阿婆魚麵店吃午餐，似乎每趟馬祖行都是用魚麵作為旅行的收尾。

魚麵是把魚肉打成泥後，和麵粉揉成麵糰，擀麵烤熟後再切成麵條後曬乾，也是過去沒有冰箱保存食物的一個延伸方式。在馬祖路邊還有機會看到曬魚麵的景觀。

點了炸魚麵+綜合魚麵，因為前一天是北竿硬地馬，來跑馬的人加上遊客不少，所以地瓜餃竟然被遊客吃光光來不及補貨，所以就沒得點地瓜餃啦。

炸魚麵酥酥脆脆超像在吃零食的，而且還帶著很香濃的魚鮮味，沒兩三下就把這盤吃光。

最讓我想念的綜合魚麵上桌啦。

料超多，除了當季蔬菜、木耳外還有燕餃跟魚丸，而且湯底好清香鮮甜。

魚麵麵體吃起來比較脆一點，但多了魚的鮮味，喜歡吃辣的朋友建議先吃原味，享受鮮甜的湯頭跟魚麵，吃到一半再加入辣椒醬，風味又更往上拉一層，尤其在天冷冷時來上一碗真的超棒的。

可惡，寫完這篇我又開始想念魚麵了。

阿婆魚麵店
地址：連江縣北竿鄉中山路168號
電話：(083)656-539
營業時間：一~四 11:00 ~13:30 /五~日11:00 ~ 13:30、17:30 ~ 19:00
定休日：無