花蓮美食│找到了可頌小売所。藏身小巷內晚來就買不到的超美味可頌

好久沒吃到這麼滿意的可頌了，只是這家找到了可頌小売所真的有夠隱密，不靠著google map的指引還真的很難找的到。找到了可頌小売所座落在花蓮市菁華街35巷這帶，巷道真的超級小條，所以奉勸想來買可頌的朋友，千萬千萬不要把車開進去，開進去也超難回頭，請把車子停在外面再走路進去吧，騎機車的話就會方便很多。

巷子口有掛指示牌，所以也不算難找。

巷子走到底就會看到找到了可頌小売所啦。

目前老闆娘他們規劃每日14:00 v.s 16:00 出爐，提前 15分鐘 30分鐘發號碼牌 ，憑號碼牌順序一次4位入內，主要也是為了防疫關係，所以一次讓4位客人進去夾可頌，我覺得這樣的做法很不錯。

我差不多是發號碼排的前30分鐘抵達找到了可頌小売所，還能悠閒的拍一下外觀，不過花蓮小黑蚊真的有點多，在外面等發號碼牌時，就被咬了好幾個包，老闆娘也很客氣，除了準備防蚊液外，也頻頻為了客人被蚊子咬跟客人道歉。

2021.08更新 因疫情關係調整購買方式避免群聚

購買方式：「每日14:00出爐、售完為止、不發號碼牌、不限制數量」​

​新增網路預訂​：12:30開始預訂（今天訂明天取）​，預定連結

來的早的好處，拿到5號號碼牌。(推測應該有把4號拉掉，所以我第一輪4位進場夾可頌的)

由於平日限購4個(假日3個)，所以在外頭時還跟同樣要買可頌的客人聊起來，討論要買哪四種口味呢。但每種都好誘人都想買啊(吶喊~~~)

考量到水果口味要在2個小時內吃完，所以最後我在芒果可頌(70元)跟蜜桃可頌(58元)中選一個打算等下就吃掉。

半顆桃子就這樣豪氣放在可頌上頭，光視覺就超誘人!!

芒果只能跟你說掰掰，因為我無法2小時內吃兩個水果可頌啊。

藍莓也是大家大推的口味

但最招牌的是這個檸檬老奶奶可頌(45元)，我又超愛這種酸甜酸甜的味道，所以最後我買了蜜桃可頌、檸檬老奶奶可頌、肉桂捲、楓糖可頌。口味的話每天會不太一樣，像這次我就沒看到很想吃的黑糖粉圓可頌。

結帳時老闆娘都會一個個細心包好，然後會不斷叮嚀「可頌最佳賞味在3個小時，水果口味要在2個小時內食用，假設要放過夜需冷藏，吃之前用烤箱180度回烤2-3分鐘後放涼，口感就會回覆酥脆。」完全就是希望自己的可頌能在最美味的階段讓客人吃到啊。

由於拜訪時因為武漢肺炎疫情的關係，老闆娘暫時沒開放內用，不過看到外頭下著雨，加上買可頌的客人也消化得差不多了，後來就很親切的讓我在店內內用。

當然要趁鮮吃掉這個蜜桃可頌啦。

吃之前先欣賞一下可頌的節理，很期待等下酥脆的口感。

蜜桃雖然是選用罐頭桃子，不過桃子的口感很好不會過於軟爛，桃子、卡士達醬兩者甜度很剛好，配著底下酥脆的可頌一口咬下，真的是幸福滿點。

雖不敢說自己多會評論，但總是個愛吃麵包可頌的人，吃過這麼多家的可頌後，再吃到他們家的可頌，真的只能說我掛保證，這個可頌很好吃!!!香酥脆該有的都有，而不是像有些還會跑出麵包的口感，甚至帶筋性，當然其他三個我帶回家回烤後再吃，也是沒話說的好吃啊!!!

唯一可惜的就是因為只有老闆娘跟老闆在做可頌，所以每天的能烤的可頌數量真的有限，初期也不得不採限量販售的方式，希望他們可以越賣越上軌道並且維持一定美味。

由於留下來內用，所以也趁機拍了一些內裝，他們家的裝潢蠻讓人舒服的呢。

用了木頭跟老件裝潢，整個環境是很沉穩舒服的。

後來跟老闆娘聊起來，才知道她不是科班出身，是真心喜歡烘焙，再加上原本的民宿也要轉型，就把她的烘焙興趣跟先生的咖啡做個結合，希望這個空間可以讓大家來這喝咖啡配上她的可頌，稍為休息一下再繼續花蓮的行程，店內很多角落她都花了不少心思規劃。

從今年(2020年)1月開幕後，加上疫情的關係也的確一邊在調整步調跟經營方式，目前就暫時以外帶可頌為主的方式營業中。

像我就很愛這個兩人座，而且窗外的綠意真的好美，跟老闆娘說的時候她超開心的，她說店內的窗邊座位都是刻意保留原本老屋的窗子，讓客人可以看著外頭的植物放鬆一下。

可能很喜歡老闆夫妻倆的個性還有氣質吧，所以才會吃完可頌，躲雨躲一躲還跟老闆她們聊起來，最誇張的是我還推坑老闆買洗碗機，還認真去看了他們廚房哪裡可以擺洗碗機，我真的沒有兼職洗碗機業務啊(笑)。

總之，真的是一家很喜歡又好吃的可頌，激推!!!
下次再訪花蓮我還要再去買!!!排隊排得很甘願，真的有夠好吃的~~~
小聲說買四個我自己吃掉三個…你們懂了吧…..

找到了可頌小売所
地址：花蓮市菁華街35巷1弄18號 (巷弄很小條，車子不要開進去)
營業時間：疫情期間​兩點開賣至售完、不發號碼牌​
定休日：每週日、一 (如不定時公休日會發佈在粉專及IG)
◆有內用（有一杯飲料低消）必須梅花座，隔板使用​