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三峽咖啡│來發咖啡峽LAIFA COFFEE SHOT。咖啡好喝必點生起司蛋糕

19 5 月, 2020

說來也汗顏,喝了京都上百家的咖啡館,回到台灣竟然沒有動力開發台灣的咖啡館,但台灣各地其實有很棒的咖啡館,像這間在樹林起家的來發咖啡就是一例。也忘了是哪天睡前滑手機,發現它們準備在三峽開新店訊息,再加上前三間店的評價也很好,就決定休假日來探一探這間咖啡館囉。

利用老宅改裝,外牆噴上LAIFA還有一個白色的施工圍籬,還沒進店裡前我還一直思考會不會是很工業風的布置。

門前空間也設計成可以在這坐著喝咖啡的地方,不過我想接下來天氣越來越熱,大家應該優先想進店內喝咖啡。

要不是聞到咖啡香,轉頭看到這個發字,雖然知道這是來發的Logo,但我不知為何很有大海男兒賣海鮮的氣勢啊(老闆不要打我~逃~~~)

來發咖啡峽的內裝其實蠻有趣的,要說是文青風可卻又帶點阿嬤家的復古味道,看這角落的窗戶真的有莫名的熟悉感啊。

姑且稱之台式混搭的文青風格好了,改天再訪如果老闆比較有空,再來問問裝潢風格到底算哪一種。

另一區的木樓梯上則是放了「編輯選書,漂流去」的書,只能憑著外頭的紙條猜測裡頭可能會是什麼書,但花 200元或300元就能帶回兩本書也是挺不錯的。

選了個角落坐下,讓自己好好的放空一會兒。

後面這排座位感覺也很適合一個人來喝咖啡。

該說他們家的菜單簡潔有力不囉嗦嗎,一面就能讓你看完所有品項。但來發咖啡峽的品項也不少,我很喜歡老闆把飲料的容量寫出來,這在咖啡館的菜單中很少見呢,甜點部分的解釋也蠻好笑的,還有那個關於來發、關於店長,下次是否該點點看啊(笑)

我這次點了來發重拿鐵跟養家命脈生起司蛋糕(莓果口味)。

拿鐵咖啡跟牛奶的比例很好,心中的排名差不多可以跟arabica%不相上下了,上方奶泡也夠綿密,被我拍照拖了些時間也還是很OK。下次想來喝看看精品咖啡,因為老闆對於咖啡豆也是非常用心的。

不得不誇獎這個養家命脈生起司蛋糕了,真的銷魂的好吃啊,冰涼柔滑的蛋糕質地,配上莓果醬的酸甜提味,還有核桃的脆、香,這個生起司蛋糕真的讓人超滿意。

整體氣氛還有咖啡、甜點我都很喜歡,算是在生活圈內遇到一間自己還蠻喜歡的咖啡店,也許以後會常常來這裡報到呢。

以下是幾次回訪點的品項,也都很滿意喲。

養家命脈生起司蛋糕(蜂蜜口味)

台灣黑糖拿鐵

宗憲亂做提拉米蘇,名字雖然取名叫宗憲亂做提拉米蘇,可是這個提拉米蘇一點都沒有亂來,超好吃!!!

這次點了精品拿鐵480cc搭配提拉米蘇,完全就是個療癒身心的組合。

來發咖啡峽
地址:新北市三峽區國光街73號
電話:0982-215-864
營業時間:一~六 12:00~22:00 /日10:00~18:00
定休日:週三

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