樹林咖啡│來發經典創始店LAIFA Originals。大推老闆自烘豆及不務正業的粗人肉桂卷

原本的來發咖啡吧在2021年5月因應經營上的轉型正式改成ORIGINALS LAIFA。除了自烘豆咖啡外，老闆還推出了粗人肉桂卷，名副其實變成賣”肉”的咖啡店啦。

雖然是來發咖啡的第一家店，但卻是我最後才拜訪到的一間，也是降二級後的第一杯內用咖啡，說來真的有無限感觸啊。

來發經典創始店LAIFA Originals，就坐落在樹林中華路上，由於是往來板橋、樹林、鶯歌的主要幹道，所以中華路的車流非常驚人。小小的一間店就在街邊，還蠻容易就錯過。

老闆的幽默啊，賣肉(桂捲)的咖啡

店面真的很小，只有吧台前三個客席，再加上防疫規定，實際只能坐的位置只剩兩個，來來發經典創始店LAIFA Originals的客人也多是外帶居多。

轉型後的來發經典創始店LAIFA Originals，現場所有的咖啡點餐後，老闆會詢問要哪隻豆子，也都是老闆自己烘的。

真的是無敵迷你的來發經典創始店LAIFA Originals，坐在座位上就能拍完整間店了。

這天去有六種豆子可以選，我後來選了上排左邊選來第2隻(桃子、果汁)味的豆子，但天氣太熱直接請老闆幫我做成冰的。

轉型後老闆也推出新產品-粗人肉桂卷，這一兩年肉桂卷、布丁似乎變成咖啡館的標配，前前後後也吃了不少間咖啡館的肉桂卷。老闆的肉桂卷有別其他上方淋上糖霜的方式，反而是底部的焦糖口感呈現讓人超驚喜，害我差點想頒發土樹三鶯地區好吃肉桂卷第一名給他!!!

看著這肉桂卷差點唱「我很醜可是我很溫柔」(又暴露年紀了)，不是走華麗路線但是很好吃。

肉桂卷很容易就完售了，所以有打算去吃的朋友，最好事先打電話跟老闆預留。

來發老闆就笑說，肉桂卷又是個跟生起司蛋糕一樣，模糊掉他咖啡的焦點甜點啦，期待老闆的烘豆工作室快點整理好，這樣才有機會喝到更多老闆烘的好咖啡。

來發經典創始店LAIFA Originals
地址：新北市樹林區中華路80號
營業時間：15:00 ~ 19:30
定休日：周三、四
電話：(02)8686-0867